1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。4、检查员工的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时改善。5、定期进行制度、服务、卫生、出品质量、6S摆放等方面的培训；6、定期同厨师研究新菜单，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。7、负责部门人员的任用、培养、督导和日常管理，定期对下属进行绩效评估。8、对公司文件进行宣传、培训、监督、执行；9、上级领导临时安排的其他工作任务。任职要求：1、具有2年以上的餐饮管理经历，有负责过大中型餐厅或宴会厅经验者优先。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮知识。3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。5、身体健康，精力充沛。职能类别：店长/经理